FAKTA UNIK RANDANG
Apa itu karambia?
"Kelapa disebut karambia bagi masyarakat Minang"
Uniknya Sumatera Barat, terdapat pohon kelapa dimana-mana. Tidak hanya di pinggiran pantai, namun wilayah pegunungan, pinggiran sawah, pinggiran danau terdapat pohon kelapa
Tidak lepas dari kelapa, persentase tersebut bahan dasar rendang berasal dari kelapa tua yang diolah menjadi santan
JASA BARUAK DAN KARAMBIA
“Baruak adalah sebutan beruk atau monyet oleh orang Minang”
Terbesit pertanyaan unik, apa hubungan jasa baruak dan karambia?
Melalui pohon kelapa tercipta pekerjaan unik di Sumatera Barat yaitu Jasa Baruak (Jasa Beruk). Seperti yang kita ketahui, rendang merupakan kuliner yang berbahan utama dari kelapa tua yang diolah jadi santan.
Masyarakat setempat menggunakan jasa beruk untuk membantu memetik buah kelapa. Uniknya, terdapat Sekolah Tinggi Ilmu Beruk (STIB) di Kota Pariaman. STIB bukanlah tempat beruk belajar membaca ataupun menulis, namun tempat melatih kemampuan beruk dalam memetik buah kelapa. Sangat Unik!
Burger Rendang
Burger king Indonesia pernah menyediakan menu burger rendang pada tahun 1987 hingga 1988
Rendang makanan terlezat di dunia
Rendang salah satu kuliner Indonesia yang populer di seluruh penjuru dunia. Popularitas Rendang di luar negeri mulai meningkat tahun 1980-an, ketika rendang diperkenalkan kepada wisatawan asing yang berkunjung ke Indonesia.
Pada tahun 2011 rendang mendapatkan peringkat pertama dalam World’s 50 Most Delicious Foods oleh CNN Internasional
Awetnya Rendang
Awetnya rendang disebabkan penggunaan bumbu dan rempah yang alami, bersifat antiseptik sebagai bahan pengawet alami. Bawang putih, bawang merah dan jahe diketahui memiliki sifat anti bakteri yang kuat
Itulah sebab rendang dapat disimpan 1 sampai 4 Minggu
